Елена Паршина родилась в Самаре. В 2005 году окончила режиссерский факультет Самарского училища культуры и искусств, а в 2015 году – ГИТИС по специальности актриса драмы и кино. В разные годы работала в Самарском драматическом театре, Московском театре кукол, где была задействована в спектаклях «Маленький принц», «12 месяцев» и других. В настоящее время Елена – театральная актриса, педагог по актёрскому мастерству и сценической речи.
В спектакле «Фантазёры» Елена исполняет сразу несколько ролей: девочки Леночки, тети Наташи и Сторожихи.